Привет, в принципе нет особого предпочтения, так как нравится и та и та, но черная намного лучше, так вот когда есть конечно возможность ( все таки дороговато получается ), то всегда обращаюсь в икорную лавку Егора Осетрова, в котором даже черная икра паюсная с доставкой - ( просто супер деликатес ) - вполне недорого стоит.